エノキとすり白ゴマのみそ汁

作り方

1. 
   1

   エノキは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。根元は食べやすい束にほぐす。

2. 
   2

   鍋にだし汁を入れ、弱めの中火にかける。エノキを入れ、沸騰したら弱火にする。

3. 
   3

   エノキが柔らかくなったら火を止め、みそを溶く。器によそい、すり白ゴマを振り入れ、刻みネギを散らす。