キノコのみそマヨ炒め

作り方

1. 
   1

   シイタケは軸を切り落とし、汚れを拭き取って薄切りにする。エノキは石づきを切り落とし、長さ3cmに切って根元をほぐしておく。

2. 
   2

   ピーマンはヘタと種を取って細切りにする。＜調味料＞の材料を混ぜる。

3. 
   3

   フライパンにマヨネーズを入れて中火で熱し、ピーマンを加えて柔らかくなるまで炒める。

4. 
   4

   シイタケとエノキを加え、火が通るまで炒めて＜調味料＞を加えてさらに炒め合わせ、器に盛る。