オクラは生のままで。納豆の粘りとオクラのシャキシャキ感が気持ちいい。
納豆は納豆のタレと練りからし、しょうゆを加え、しっかり混ぜておく。
オクラは分量外の塩をすり込んで細かい毛を取り、水洗いする。ヘタを切り落とし、幅5mmに切る。
納豆にオクラを加えて混ぜ合わせ、器に盛る。上から刻みのりを散らす。