エビの大葉巻き焼き

作り方

1. 1

   エビは背ワタと殻を取り除き、分量外の塩を入れた水で洗う。水気を拭き取り、塩コショウをして小麦粉をまぶす。大葉は軸を切り落として縦半分に切る。

2. 
   2

   エビに大葉を巻く。フライパンに、ゴマ油を中火で熱し、巻き終わりを下にしてエビを焼く。両面焼き色がついたら＜調味料＞の材料をサッとかける。