トマトのアンチョビチーズ焼き

作り方

1. 
   1

   トマトはヘタをくり抜いて幅1cmの輪切りにし、オリーブ油を薄くぬった耐熱容器に並べる。

2. 
   2

   アンチョビは細かく刻む。(1)のトマトにアンチョビ、ピザ用チーズを散らし、粗びき黒コショウを振る。

3. 
   3

   トースターでピザ用チーズが溶け、焼き色がつくまで9～10分焼く。最後にパセリを散らす。