牛肉の野菜巻き

作り方

1. 1

   牛肉を広げて塩コショウをし、手で3等分に裂いたエリンギを巻いて全体に小麦粉を薄くつける。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を焼く。全体に火が入れば赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。

3. 3

   (2)に＜ソース＞の材料を加えてからめる。