カニの身が入った、ぜいたくな一品。
<調味料>
豆腐は軽く水気をきり、4等分に切る。
アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分け、種を取り、果肉を取り出して1cm角に切り、レモン汁と混ぜ合わせる。
ボウルにアボカド、カニ(汁ごと)、＜調味料＞の材料を入れ、混ぜる。
器に豆腐を盛り、(1)をかける。
