ビーンズキーマカレー

作り方

1. 1

   玉ネギはみじん切りにする。プチトマトはヘタを取り除き、粗く刻む。

2. 2

   フライパンに玉ネギ、ショウガ、サラダ油を入れて中火にかけ、しんなりするまで炒める。

3. 
   3

   ミックスビーンズ、プチトマト、カレー粉、みそを加えて炒め合わせる。水を加えて火を弱め、フライパンに蓋をし、5分蒸し煮にする。蓋を外して水分が少なくなるまで炒め、塩で味を調える。

4. 4

   お弁当箱にご飯をよそい、(3)をのせる。