甘塩鮭は2~3等分の削ぎ切りにし、小麦粉をまぶす。シシトウは数カ所に切り込みを入れる。
フライパンにサラダ油を熱し、シシトウをサッと炒めて取り出す。
同じフライパンに甘塩鮭を入れて両面焼き、<調味料>の材料を加えて汁気がなくなるまで煮からめる。
・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・甘塩鮭に小麦粉をまぶすことで調味料がからみやすくなります。
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