めかぶのとろとろ感が病み付きになりそう。
素麺は固めにゆでてしっかり水洗いし、水気をきる。
梅干しは種を取ってペースト状に包丁でたたき、酒、みりんを混ぜる。
素麺、めかぶ、合わせた梅肉、素麺つゆを混ぜ合わせ、器に盛る。
