揚げたお餅にたっぷりの大根おろしでいただきます。サクサクとした揚げ餅に大根の辛味がクセになる大人の味。
揚げ油を170℃に予熱する。大根は皮をむいてすりおろす。
切り餅を170℃の揚げ油で膨れるまで揚げ、油をきって器に盛る。大根おろしをのせ、食べる時にしょうゆをかける。