最後に粉山椒を振って香り高いみそ汁に。
小松菜はきれいに水洗いして根元を切り落とし、ザク切りにする。
ナスはヘタを切り落とし、縦半分に切ってさらに半月切りにする。
鍋にだし汁を入れて強火にかける。煮たったらナスを加え、2～3分煮る。
ナスがしんなりしたら小松菜を加え、みそを溶き入れる。器に注ぎ分け、粉山椒を振る。
