甘酢ショウガを加える事でお寿司のようにサッパリとした味わいに。アジ以外にもお好みの干物でどうぞ。
アジはグリルで焼き、皮と骨を取りながらほぐす。
甘酢ショウガは細切りにする。
ミツバは根元を切り落とし、ザク切りにする。
ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせ、器に盛る。
