炊飯器で簡単 栗ご飯 食べてほっこり
- 調理時間
- 50分
- カロリー
- 469 Kcal
栗ご飯の基本的な作り方を紹介します。もち米といつものお米を合わせて作ります。シンプルな味付けが栗の甘さを引き立てます。
下準備
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むき栗の場合は塩水でサッと洗い、水気をきる。皮付きの栗の場合は、鍋に栗とかぶる位の水を入れて強火にかけ、煮立てば中火にして15分位ゆで、水に放ち、粗熱が取れれば、表面の堅い皮と渋皮をむく。
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お米(うるち米)ともち米を合わせ、炊く30分以上前に、水で洗ってザルに上げておく。
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昆布は堅く絞ったぬれ布巾で、汚れを拭き取る。
作り方
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1
炊飯器に、洗い米、酒、塩を入れ、普通に水加減をしてひと混ぜし、栗をのせる。昆布を入れてスイッチを入れる。
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2
炊きあがれば昆布を取り出し、全体に軽く混ぜて茶碗によそい、ゴマ塩を振る。
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