クミンパウダーがポイント。カレーによく合うサラダです。
<ドレッシング>
キュウリ、ニンジン、紫玉ネギは1cm角に切り、塩を振ってしばらく置き、水気を取る。
ボウルで<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
<ドレッシング>のボウルにキュウリ、ニンジン、紫玉ネギ、水煮コーンを入れて和える。
(1)を器に盛ってチリパウダーを振り、ミントの葉を飾る。