レンコンのすり流し汁　青レモン添え

作り方

1. 
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   レンコンは皮をむき、すりおろし器ですりおろす。

2. 
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   鍋にだし汁を入れて沸騰したら、レンコンを加えて1分ほど中火で加熱する。

3. 
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   火を止めて白みそを溶き入れ、味を調える。器に盛り、青レモンの皮をのせる。