お酒を飲んだ後にも良い、シジミのみそ汁。シジミで健康な身体づくりを。
シジミは、塩水で殻と殻をこすりあわせるようにして汚れを洗い、ザルに上げる。
鍋にシジミ、水を入れて強火にかける。貝の口が開いたらアクを取り、火を止めてみそを溶き入れる。器に注いで刻みネギを散らし、粉山椒を振る。
