ケチャップをピザソースやマヨネーズに変えれば違った風味が楽しめます。
ホウレン草は根元もきれいに水洗いし、長さ4cmに切る。根元はさらに縦2~4等分に切る。
耐熱容器にホウレン草と水を入れ、塩を少々振ってラップをし、電子レンジで1~2分加熱してザルに上げ、水気絞る。電子レンジは600Wを使用しています。
(1)に塩コショウをしてオリーブ油を混ぜ、アルミカップに入れる。
中心を空けてウズラの卵を割り入れ、ケチャップと粉チーズをのせ、オーブントースターで4~5分焼く。
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