<調味料>
牛肉は食べやすい大きさに切り、<調味料>の材料を加えて手でよくもみ込む。
フライパンにゴマ油を熱し、縦薄切りにした玉ネギを炒める。少ししんなりしたら(1)も加え、色が変わるまで炒めて最後に白ゴマを振る。