新玉ネギのスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に新玉ネギ、ジャガイモ、水、固形ブイヨンを入れ強火にかける。煮立てば火を弱め10分煮る。

2. 
   2

   ミキサーにかけて、一度網を通し、鍋に戻して強火にかけ、煮立てば塩、コショウで味を調え火を止める。器によそい、粉パプリカを振り掛ける。