シャキッ、モチッと食感の長芋に温泉卵をのせていただきます。
<ドレッシング>
長芋は皮をむいて幅1.5cmの輪切りにする。
＜ドレッシング＞の材料を合わせておく。
熱湯に長芋を入れて3～4分ゆでてザルに上げ、しっかり水気をきる。
器に長芋を盛って温泉卵をのせ、＜ドレッシング＞をかける。
