青菜のみそ汁

下準備

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  青菜は根元を切り落とし、きれいに水洗いする。水気を切って2cm幅に刻む。

• ジャガイモは水洗いして皮をむき、縦2～4つに切り、7～8mm幅の半月またはイチョウ切りにして水に放つ。

• 玉ネギは縦1cm幅に切り、更に横に切る。