豚肉と里芋のみそ汁
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 112 Kcal
豚の薄切り肉が入った、コクのあるみそ汁。食べごたえがあります。
下準備
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豚肉は幅2cmに切る。
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里芋は皮をむき、3～4等分に切る。分量外の塩少々を加えてもみ洗いし、水洗いする。
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玉ネギは縦幅1cmに切り、さらに横半分に切る。
作り方
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1鍋にだし汁と里芋を入れて強火にかけ、煮たったら火を弱めて4～5分煮る。次に玉ネギ、豚肉を加える。
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2アクを取り、玉ネギが透明になったらみそを溶き入れる。器に注ぎ、一味唐辛子を振る。
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