豚肉セサミ焼き

作り方

1. 1

   豚ロースカツ用肉・2枚は、1枚を4等分に切り、塩コショウを全体に振り掛ける。

2. 2

   小麦粉を薄くつけ、溶き卵をくぐらせ、白ゴマ・大3と黒ゴマ・大3を合わせたものを手で押さえ付けながら全体につける。

3. 
   3

   フライパンに1cm位の深さまでサラダ油を入れ、160℃で豚肉をそっと入れ、両面こんがりと焼き、キッチンペーパー等に取り出して油を押さえる。