ニンジンはスライサーでせん切りに! 明太子を加える時はいったん火は消しましょう。
ニンジンは皮をむき、スライサーでせん切りにする。
明太子は切り込みを入れ、中身をしごき出す。
焼きのりは細切りにする。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、ニンジンを炒める。全体に炒められたらいったん火を止め、明太子を加えて混ぜる。
明太子が全体にからまったら再び中火にかけ、<調味料>の材料を加えて炒め合わせる。器に盛り、焼きのりを散らす。
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