チリドッグ

作り方

1. 1

   玉ネギはみじん切りにする。ソーセージは切れ目を数本入れる。＜チリソース＞の材料を混ぜ合わせる。キャベツはせん切りにして耐熱容器に入れ、分量外の塩コショウを少々振ってラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、粗熱が取れたら水気を絞る。電子レンジは600Wを使用しています。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱して玉ネギをしんなりするまで炒め、さらにソーセージを入れて火が通るまで炒める。＜チリソース＞の材料を加え、全体をからめながらザッと炒める。

3. 
   3

   ロールパンは中央に切れ目を入れ、内側にバターをぬる。(1)のキャベツと(2)を順にはさみ、粒マスタードをのせる。