焼きシシャモの南蛮漬け

作り方

1. 
   1

   予熱したグリルでシシャモを両面薄く焼き色がつくまで焼き、熱いうちに＜南蛮酢＞のバットに入れて漬ける。

2. 
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   セロリ、玉ネギも一緒に漬け込む。全体に野菜がしんなりしたら、器に漬け汁ごと盛り合わせる。