玉ネギの甘みがおいしいおみそ汁。
玉ネギは縦薄切りにする。
ワカメは水で柔らかくもどして水気を絞り、長い場合はザク切りにする。
キヌサヤは筋を引き、斜め切りにする。
鍋にだし汁、玉ネギを入れて中火で熱し、玉ネギが透き通ってきたら、ワカメを加えてみそを溶き入れる。
最後にキヌサヤを加えてひと混ぜし、器に注ぐ。