プチトマトのチーズオムレツ

作り方

1. 1

   プチトマトはヘタを取り、縦半分に切る。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき、玉ネギと共に1cm角に切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 3

   ボウルに卵を溶きほぐし、＜調味料＞の材料、(1)と(2)を加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   小さなフライパンにオリーブ油を熱し、(3)を流し入れて大きく混ぜる。片面にうっすらと焼き色がついたら、裏返して中まで火を通す。サラダ菜と共に詰める。