ふんわりパンケーキブランチ

作り方

1. 
   1

   ボウルにマスカルポーネチーズ、牛乳、卵黄を加えよく混ぜ、振るった粉類も加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   卵白に砂糖を加えながら固く泡立てる。泡立て器からゴムベラに変えて、(1)にサックリと混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンにバターを熱し、(2)のタネを流す。

4. 
   4

   両面をこんがりと焼く。

5. 5

   器に(4)を並べてフルーツを盛り合わせ、メープルシロップをかけていただく。