冷たく冷やしてもおいしい。
長芋は皮をむいて横半分に切り、キッチンペーパーなどでぬめりを拭き取り、縦せん切りにする。(ヒント)スライサーで薄切りにして切るとせん切りにしやすいですよ!
全ての材料を混ぜ合わせ、器に盛る。