印刷ボタンをクリックすると印刷メニューが表示されます。このエリアは印刷されません。

高菜チャーハン

調理時間
15分

高菜のうま味をいかして、味付けはシンプルに塩コショウのみ!

高菜チャーハン
材料  ( 2 人分

ベーコン

2~3枚

溶き卵

2個分
  

塩コショウ

少々

ご飯

(炊きたて)茶碗2杯分

ゴマ油

適量

下準備

  • 高菜チャーハンの下準備1

    高菜の漬け物は汁気を絞り、みじん切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。溶き卵に塩コショウを加えて混ぜる。

    高菜漬けの塩気が強い場合は、しばらく水に漬けて塩抜きしてください。

作り方

  1. 高菜チャーハンの作り方1
    1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、高菜の漬け物とベーコンを加えて炒め、いったん取り出す。

  2. 高菜チャーハンの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を足し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜる。かたまり始めたら、ご飯を加えてパラッとなるまでしっかり炒める。

  3. 高菜チャーハンの作り方3
    3

    (1)を戻し入れてよく混ぜ合わせる。塩コショウで味を調え、器に盛る。

高菜チャーハンのレシピ・作り方に戻る
Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.