シャキシャキ水菜と梨のサラダです。
<ドレッシング>
水菜は根元を切り落として長さ3cmに切り、水に放つ。パリッとしたらザルに上げる。
梨は3~4つのくし切りにし、皮をむいて芯を取り、食べやすい大きさに切る。
油揚げはフライパンで焼いて細切りにする。
<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
器に水菜、梨、油揚げを盛り合わせ、<ドレッシング>をかける。