かんぱちのカルパッチョガーリック風味

作り方

1. 
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   小鍋に＜ガーリックソース＞の材料を入れ、中火にかける。火加減を調整し、ニンニクが茶色に色づくまで炒めたら火を止める。

   ニンニクは焦げやすいので、目を離さず、じっくり加熱してください。

2. 
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   器にベビーリーフを盛り、上にかんぱちとレモンをきれいに並べる。

3. 
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   かんぱちに＜仕上げ調味料＞の塩を適量振り、＜ガーリックソース＞を全体にかける。パプリカパウダーとクミンパウダーを振る。