ナメコのツルッとした食感を楽しんで！
ナメコはザルに入れ、サッと水洗いする。
麩は水で柔らかくもどし、水気を絞る。
鍋にだし汁を強火で熱し、煮たったら麩を加え、みそを溶き入れる。
ナメコを加え、再び煮たつ直前に火を止め、刻みネギを加えて器に注ぐ。
