<衣>
<衣>のパン粉とドライオレガノを合わせておく。
ハンペンに<衣>の小麦粉を薄くつけ、溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体にしっかりつける。170℃に熱した揚げ油で色よく揚げて取り出し、油を切る。
お好みの大きさに切って器に盛り、プチトマトを添える。お好みでマヨネーズをかけて下さい。