トマトとレタスのサラダ

下準備

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  フルーツトマトはフォークで刺して火にかざし、皮が弾けたら冷水に取る。粗熱が取れたら水気を拭き取り、皮をむいてヘタをくり抜き6～8つのくし切りにする。

• レタスは食べやすい大きさに手でちぎって冷水に放ち、ザル上げる。水気をしっかり切って、食べる直前まで冷やしておく。

• ボウルで＜ドレッシング＞を混ぜ合わせる。