大根おろしはザルに上げ軽く汁気を切る。
フライパンに薄くサラダ油を敷いて中火にかけ、平天の両面に薄く焼き色がつく位まで焼く。大きい場合は食べやすい大きさに切って下さい。
器に平天を盛り、大根おろし、おろしショウガを添え、作り置き甘酢を掛ける。お好みでしょうゆを掛けて下さい
