ジャガイモと卵の炒め物

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、1cm角に切る。サッと水に通し、耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで1～2分加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。

2. 2

   ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

3. 
   3

   フライパンにバター、サラダ油を熱し、(1)のジャガイモを炒める。少し焼き色がついたら、(2)の＜卵液＞を加えてゴムベラで大きく混ぜ、ケチャップをかける。