ブリカマのハーブソルト焼き

作り方

1. 
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   耐熱容器にオリーブ油大さじ1を引き、ブリカマの皮を上にして並べ、残りのオリーブ油を全体にかけ、ローズマリーをのせる。250℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付く位まで12～15分焼く。

2. 
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   バルサミコ酢がサラサラの場合は、ブリカマを焼いている間に、小鍋に入れて少しトロミがつくまで弱火で煮詰める。

3. 
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   器に(1)のブリカマをローズマリーごと盛り、(2)のバルサミコ酢と耐熱容器に残っているオリーブ油を全体にかけ、レモンを添える。