フルーツ杏仁豆腐

作り方

1. 
   1

   水に粉寒天を加えて煮溶かし、よく混ぜながら沸騰状態で1分程度煮る。砂糖、練乳を加えて煮溶かし、火を止める。

2. 
   2

   牛乳を加えて粗熱を取り、アーモンドエッセンス、アマレットを加えてひと混ぜする。水でぬらしたバット、または容器に流し入れ、冷蔵庫で冷やしかためる。

3. 
   3

   バットなどに流し入れた場合は、食べやすい大きさに切り、フルーツと＜シロップ＞を加え、ミントの葉を添える。