パプリカのフリッター

作り方

1. 
   1

   卵白をしっかり角が立つまで泡立て、＜衣＞の水、小麦粉の順に加えてサックリ混ぜる。

2. 
   2

   (1)の＜衣＞に赤パプリカを通し、170℃の揚げ油で薄いキツネ色になるまで揚げる。器に盛り、ミルびき岩塩を添える。