玉ネギとアンチョビの卵焼き

作り方

1. 1

   玉ネギは縦薄切りにする。アンチョビは細かく刻む。＜卵液＞の材料を混ぜ合わせておく。

2. 
   2

   卵焼き器に(1)の玉ネギ、サラダ油を入れて中火にかけて炒める。しんなりしたらアンチョビを加えて広げる。

3. 3

   ＜卵液＞を流し入れて菜ばしで手早く混ぜ、半熟になったら巻く。

4. 4

   巻きすで巻いて形を整え、冷めたらひとくち大に切る。