厚揚げの豆板醤炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 306 Kcal
豆板醤は焦がさないように要注意！
下準備
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厚揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
このレシピでは黒ゴマの乗った厚揚げを使用してますが、もちろん、普通の厚揚げで作っても問題ありません。
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サニーレタスは太めのせん切りにして水に放ち、水気をしっかりきる。
作り方
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1中華鍋にサラダ油を加えて中火にかける。豆板醤を焦がさないように炒め、香りがたってきたら他の＜調味料＞の材料を加える。
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2厚揚げ、カシューナッツを加えて炒め合わせ、全体に炒められたらサニーレタスをしいた器に盛る。
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