揚げジャガの納豆和え

作り方

1. 
   1

   小さめのフライパンにしっかり水気を拭き取ったジャガイモとかぶる位の常温の揚げ油を入れ、強火にかける。

2. 2

   ジュワジュワと激しく泡立ち、シュワシュワと泡立ちが少なくなり、ジャガイモに美味しそうな揚げ色がつくまで揚げる。

3. 
   3

   ボウルに納豆と刻みネギを入れ、揚げたてのジャガイモを加える。しょうゆをかけ、サックリ合わせて器に盛り分ける。