サバのみそ焼き

作り方

1. 
   1

   サバは水洗いして水気を拭き取り、包丁を斜めにして身の厚い皮部分に5mm位の深さで、7～8mm間隔の切り込みを入れる。

2. 2

   グリルの網にサラダ油を薄くぬり、サバの皮を上にして並べ、表面に軽く焼き色がつくくらいまで焼く。

3. 3

   (2)に混ぜ合わせた＜ネギみそ＞の材料をぬり、さらに2～3分焼く。