ニンジン餅

作り方

1. 
   1

   ボウルにニンジンと白玉粉、きび砂糖、塩を入れて、白玉粉のダマがなくなるまでよくこねる。

   ニンジンの水分でこねます。水分が少ない場合はすこし指先に水をつけてこね、水分調整しましょう。

2. 
   2

   (1)を4等分にし、丸めてから平たく成型する。

3. 
   3

   フライパンにゴマ油を入れ、(2)を並べる。中央に黒ゴマをのせ、中火にかける。

4. 
   4

   焼き色がついたらひっくり返し、両面を焼いて器に盛る。