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シンプル野菜サラダ

調理時間
10分
シンプル野菜サラダ
材料  ( 4 人分

レタス

1/4個

<ドレッシング>

  

塩コショウ

少々

下準備

  • シンプル野菜サラダの下準備1

    スライスアーモンドはフライパンで香ばしく炒る。

  • レタスは水洗いし、食べやすい大きさに手でちぎって冷水に通し、ザルにあげる。

  • キュウリは両端を切り落とし、一口大の乱切りにして冷水に通し、水きりする。

  • ブロッコリーは熱湯でサッとゆでて水に取り、粗熱が取れれば水気をしっかり取る。

作り方

  1. シンプル野菜サラダの作り方1
    1

    食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておいた野菜を盛り合わせ香ばしく炒ったスライスアーモンドを散らす。好みでEVオリーブ油、バルサミコ酢、塩、コショウをかけていただく。

    サラッとしたバルサミコ酢はサラダにからまりにくいので、少し加熱してとろみをつけるといいですよ。大3~4を少し大きめの耐熱容器に入れ、電子レンジに3~4分様子を見ながら加熱すればOK。冷まして瓶に入れ、冷蔵保存も出来て便利!

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