トマトと卵をさっと炒めた一品です。すぐできて絶品の副菜です!
トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。
フライパンにゴマ油を強火で熱し、トマトをサッと炒め、オイスターソース、しょうゆを加えて炒め合わせる。
溶きほぐした卵を加えて半熟状態になったら、器に盛る。