キャベツ、ピーマンをさっとゆでて、からしダレで召し上がれ。リンゴがポイント。
キャベツはザク切りにする。
ピーマンは縦4つに切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。
リンゴは芯を取り、縦薄切りにする。
ボウルで<からしダレ>の材料を混ぜ合わせる。
熱湯にキャベツを加え、キャベツがしんなりしたらピーマンを加えてサッとゆで、しっかりゆで汁をきる。
<からしダレ>のボウルに(1)、リンゴを加えて和え、器に盛る。
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